До боя курантов осталось две недели, и на рынках столицы начинается традиционный ажиотаж. Редакция Reporter.kg вооружилась калькулятором и изучила цены столичных супермаркетов, чтобы выяснить, какую сумму придется выложить среднестатистической семье, чтобы накрыть праздничный стол.

В наше «новогоднее меню» мы включили классический набор: от неизменного оливье до национального куурдака.

Салатная классика

Ни один Новый год не обходится без этих двух блюд. Мы рассчитали стоимость большой семейной порции (примерно на 1,5–2 кг готового продукта).

Оливье:

• Колбаса вареная (0,5 кг) — 350 сомов.
• Зеленый горошек (банка) — 110 сомов.
• Яйца (10 шт.) — 130 сомов.
• Картофель, морковь, лук — около 80 сомов.
• Соленые огурцы — 170 сомов.
• Майонез — 120 сомов.

Итого: 960 сомов.

Селедка под шубой:

• Сельдь — 250 сомов.
• Овощи (свекла, морковь, картофель, лук) — 100 сомов.
• Яйца, майонез — остались от оливье

Итого: 350 сомов.

Закуски: Икра и зимние баклажаны

«Тещин язык»: Баклажаны в декабре — удовольствие не из дешевых. На килограмм овощей, помидоры, чеснок, зелень и масло уйдет порядка 400 сомов.

Бутерброды с красной икрой: Маленькая баночка (95 г) лососевой икры среднего сегмента стоит около 850 сомов. Плюс сливочное масло и багет (150 сомов).

• Итого за закуски: 1 400 сомов.

Горячее: Три вида мяса

Кыргызский стол немыслим без мяса. В нашем меню сразу три горячих блюда на выбор гостей.

Куурдак: Для хорошего блюда нужно минимум 1,5 кг мякоти (говядина или баранина). При нынешних ценах (около 750–800 сомов за кг мякоти) плюс масло и картофель.

• Цена: 1 400 сомов.

Запеченная курица: Самый бюджетный вариант горячего. Тушка (2 кг) + маринад и специи.

• Цена: 650 сомов.

Жареная рыба: Сазан или форель около 850 сомов за килограмм. Возьмем средний вариант (1,5 кг рыбы, мука, масло).

• Цена: 1 300 сомов.

Витаминный заряд: Фруктовая корзина

Цены на фрукты к празднику традиционно меняются, но в нашем расчете они оказались довольно демократичными.

Мандарины (2 кг) — 200 сомов.

Ананас (1 шт.) — 150 сомов.

Бананы (1 кг) — 170 сомов.

Яблоки (1 кг) — 120 сомов.

• Итого: 640 сомов.

Напитки и сладкое

Алкоголь: Бутылка «Советского» шампанского (370 сомов) и бутылка местного коньяка (550 сомов).

Соки и газировка: 2 литра сока и 2 литра Колы.

• Цена: 450 сомов.

Конфеты: Полкилограмма хороших шоколадных конфет на развес.

• Цена: 450 сомов.

Итого: 1 820 сомов.

Сколько готовить денег?

Подсчитаем общую стоимость нашего виртуального застолья с учетом обновленных цен:

• Салаты: 1 460 сом.
• Закуски: 1 400 сом.
• Горячее (Курица + Рыба + Куурдак): 3 150 сом.
• Фрукты: 640 сом.
• Напитки и сладости: 1 820 сом.

Чтобы накрыть полноценный праздничный стол в 2025 году с разнообразием мясных блюд, икрой и алкоголем, семье придется потратить около 8,5 тысяч сомов. Если отказаться от дорогих позиций (например, красной икры и одного вида горячего), можно уложиться в 5–6 тысяч сомов.