В столице изменилась схема оптовой реализации мясной продукции. С 14 января торговая площадка на Ошском рынке официально прекратила свою деятельность. Новым центром оптовых продаж мяса в Бишкеке стал специализированный павильон «Чүйгүн», расположенный на территории комплекса «Алтын-Така» (район Маевка, Первомайский район).

Реформа проведена в рамках исполнения постановления Кабинета Министров КР. Основная цель переноса — обеспечение строгого соблюдения ветеринарных и фитосанитарных норм, что ранее было затруднительно в условиях Ошского рынка.

Павильон «Чүйгүн» занимает площадь 800 квадратных метров и спроектирован в полном соответствии с современными санитарно-гигиеническими стандартами. Инфраструктура объекта включает:

• собственную лабораторию и офис ветеринарной службы для оперативного контроля качества;
• специализированное карантинное хранилище;
• холодильную камеру площадью 90 квадратных метров;
• административные и подсобные помещения.