Мировое производство зерновых в 2026 году сократится на 2,1% по сравнению с 2025 годом и составит 2979 млн тонн. Об этом говорится в новом Обзоре предложения зерновых и спроса на зерновые, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). При этом показатель по-прежнему останется вторым по величине урожаем за всю историю наблюдений после рекордного уровня прошлого года.

Обновлённый прогноз предусматривает повышение оценки производства пшеницы — благодаря улучшению погодных условий в Австралии оно должно достичь 813,9 млн тонн. Однако этот рост с избытком компенсируется снижением прогноза производства фуражных зерновых — до 1612 млн тонн, из-за ухудшения перспектив урожайности в Евросоюзе и США вследствие жаркой и засушливой погоды.

Мировое производство риса прогнозируется на уровне 552,5 млн тонн — улучшение прогнозов для Японии и Непала не сможет компенсировать ожидаемое снижение производства в Индии из-за неравномерного распределения муссонных осадков.

ФАО также несколько повысила прогноз общего объёма потребления зерновых в мире в сезоне 2026–2027 годов — до 2966 млн тонн, ожидая роста потребления фуражных зерновых и снижения потребления пшеницы при сохранении потребления риса на прежнем уровне.

Мировые запасы зерновых к концу сезона 2026–2027 годов, по прогнозам, останутся на уровне начальных запасов — 950 млн тонн, а соотношение запасов к потреблению составит 31,7% — немного ниже показателя предыдущего сезона в 32,0%.

Кроме того, ФАО прогнозирует сокращение объёма мировой торговли зерновыми на 3,5% по сравнению с рекордным уровнем сезона 2025–2026 годов — до 505,8 млн тонн. Экспорт пшеницы и кукурузы, вероятно, уменьшится сильнее, чем ожидалось ранее, главным образом из-за ограничений судоходства в Черноморском регионе и недостаточных альтернативных транспортных маршрутов. Объём международной торговли рисом в 2026 году, по прогнозам, снизится на 2,2%, а в 2027 году вырастет на 1,7%.