В Аламудунском районе Чуйской области 15 октября открыли завод по переработке рыбы мощностью до 3 тысяч тонн готовой продукции в год. Предприятие входит в рыбоводческий кластер «Салих Аква». Об этом сообщили в пресс-службе Минводсельпрома.

На заводе будут глубоко перерабатывать форель, осетровых и другие виды рыбы и выпускать готовую продукцию. Сырье предприятие сможет принимать не только с хозяйств кластера, но и от других отечественных рыбоводов.

«Салих Аква» охватывает полный производственный цикл. Кластер производит до 5 тысяч тонн рыбных кормов в год, инкубирует икру, выращивает мальков, разводит форель и осетровых, производит чёрную икру и перерабатывает рыбу. С 2022 года в развитие кластера инвестировали около 10 млн долларов, из них 6,355 млн долларов профинансировал Российско-Кыргызский фонд развития.

Запуск завода, как отмечает пресс-служба Минсельхоза, позволит увеличить переработку отечественной рыбы, наладить выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью и расширить экспорт. Проект также должен развить сотрудничество с местными рыбоводческими хозяйствами, снизить зависимость от импорта и создать новые рабочие места.