Уйдун этинде көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бирок, аны ашыкча керектөө организмге олуттуу зыян алып келиши мүмкүн, мисалы, подагра, остеохондроз жана башка оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Чоңдор жана балдар үчүн күнүнө этти керектөө нормасы кандай болушу керек?
Диетолог-нутрициолог Оксана Лаушкинанын айтымында, эт көптөгөн аминокислоталардын толук булагы болуп саналат, ал 19-20% белокту түзөт.
“Изилдөөлөр боюнча ашыкча салмагы жана тамак сиңирүү көйгөйлөрү жок 18 жаштан 40 жашка чейинки адамдарга суткасына 40-50 грамм белок керектелет. Карылар үчүн бул көрсөткүч 30 грамм, ал эми балдар үчүн – 20-35 граммга чейин болушу керек”, — дейт диотолог.
Ал белгилегендей, 100 грамм эт булаларында 14-25 грамм белок бар экенин эске алганда, этти керектөө нормасы төмөндөгүдөй болот:
— эркектер үчүн күнүнө 150-180 грамм (оор физикалык эмгек менен 220 граммга чейин колдонууга уруксат берилет);
— аялдар үчүн 130-150 грамм;
— балдар жана карылар үчүн 50-100 грамм.
Адам улгайган сайын малдын протеинине болгон талаптар көбөйөт. Демек, 1 жашка чейинки бала үчүн эттин суткалык нормасы 75 грамм болсо, анда бойго жеткенде ал эки эсеге көбөйөт.
Бул жаныбарлардын белоктун суткалык нормалары экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде рациондо балык, жумуртка, быштак, сүт жана кычкыл сүт азыктары да бар болсо, уй эти жана канаттуулардын эти бир топ азыраак өлчөмдө керектелет. Орточо эсеп менен диетологдор жумасына 3-5 жолу диетага эт деликатестерин киргизүүнү сунушташат.
Биздин Телеграм каналга катталыңыз
